Cómo conservar la carne fresca
- Una vez haga su compra, le recomendamos refrigerar lo más pronto posible el producto. Debe evitar que se pierda la cadena de frío para evitar cambios en las características de la carne y disminuir los riesgos de contaminación.
- El rango de temperatura recomendado para refrigeración es de 0° a 4° centígrados. El tiempo máximo de refrigeración de la carne cruda no debe superar los 2 días. Si no se va a consumir antes de este tiempo es recomendable congelarla en el momento de la compra. El tiempo máximo sugerido de este modo de conservación para congeladores domésticos es de máximo de 2 meses.
