Prepara la parrilla
- Es clave tener completamente limpia la parrilla o asador. Antes de usar tu asador pre-caliéntalo a unos 250ºC por 15 minutos para asegurarse de matar cualquier rastro de bacteria que pueda tener.
- La carne magra se pega muy fácil. Para evitar que esto ocurra, moja una toalla de papel con un poco de aceite de oliva (o cualquier aceite vegetal) y con unas pinzas pásala por el asador. Haz lo mismo si luego vas asar verduras.
